הבו לנו יין- סיור ב-4 יקבי בוטיק בצפון רמת הגולן

לחובבי היין שביניכם וגם לסתם מתעניינים, אני מציעה היום סיור בארבעה יקבי בוטיק מצויינים בצפון רמת הגולן.
כל היקבים נמצאים במרחק של לא יותר מ- 20 דקות נסיעה מוילה במצוק. כולם יקבים עטורי פרסים
מתחרויות בארץ ובחו"ל.
הסיור מתאים לכל עונות השנה: לימי קיץ לוהטים, כמו היום, למשל, אבל גם לימים של סתיו או של גשם שוטף.

בשנים האחרונות הפך הגולן לאחד מאיזורי היין הבולטים בישראל, בין היתר בזכות האקלים (קר מאד בחורף, וחם בקיץ) ואדמת הבזלת, המצמיחה מתוכה זני ענבים משובחים וכמובן, הודות ללהט והכשרון של העושים במלאכה.
החלו בכך יקבי רמת הגולן, ששמו את הגולן על מפת היין הישראלית והעולמית. אחריהם החלו לצוץ יקבי בוטיק, קטנים יותר, אך מקצועיים, שלכל אחד התמחות וייחוד משלו.

הפעם נתמקד ביקבי בוטיק בצפון רמת הגולן, ברדיוס הקרוב אלינו.

נתחיל את הסיור ביקב הצפוני מבין הארבעה: יקב אודם.

יקב אודם הוקם בשנת 2003 ע"י משפחת אלפסי, כעסק משפחתי, ואמנם, כל בני המשפחה שותפים לעשייה.
היקב נמצא ממש בכניסה למושב (בשער פונים ימינה) ומתהדר במרכז מבקרים מעוצב ויפה. 
ליקב אודם שלוש סדרות עיקריות: יין הדגל "אלפסי", סדרת יינות רזרב (מרלו וקברנה סוביניון) וסדרת "וולקני" (מרלו, קברנה סוביניון ושיראז). בנוסף מייצרים ביקב יינות פורט ושיכר דובדבנים.  
במקום נערכים סיורים מעניינים (בתיאום), בהם תקבלו הסבר מקצועי על תהליך ייצור היין ותוכלו להתרשם מהברק בעיניהם של בני המשפחה, שהפכו את חלומם המשותף למציאות.  מומלץ בחום!
מלבד היינות, מוכרים במרכז המבקרים גם גבינות, שמן זית וריבות.
היקב פתוח בימים א'-ה' וביום שישי עד כשעה לפני כניסת השבת. מס' הטלפון לתיאום : 04-6871122

ממושב אודם נמשיך דרומה ומעט מזרחה לכיוון היישוב עין זיוון. כאן נמצא יקב פלטר.
היקב נחשב אחד מיקבי הבוטיק הטובים בארץ ויינותיו נמכרים במסעדות יוקרה בארץ ובחו"ל.
ביקב מיוצרים יינות אדומים ולבנים וכן מיוצר בו יין מבעבע, בשיטה המסורתית.
מאחר שאין ליקב מרכז מבקרים, הביקור והטעימות מחייבים תיאום מראש. מס' הטלפון לתיאום: 052-8666384.

כשמיטב היינות בקיבתנו ומצב רוחנו מרומם, נמשיך עוד דרומה  (בזהירות) למושבה קדמת צבי, הסמוכה לעיר קצרין.
מושבה קטנה ובה שני יקבי בוטיק בעלי שם.

יקב בזלת הגולן- הותיק בין יקבי הבוטיק בגולן. נוסד ב-  1998
במשך עשר שנים ייצר יקב בזלת הגולן יין מזן ענבים אחד בלבד: קברנה סוביניון. וזאת, בשתי סדרות: ברונזה ורזרב.
בשנים האחרונות נוסף יין המרלו וכן  נוספו יינות לבנים וגראפה ב-3 טעמים.
ליקב מרכז מבקרים קטן בו נערכים סיורים וטעימות, בתיאום.
עלות סיור וטעימות: 25 ש"ח.
בקרוב יפתח היקב מרכז נוסף, עם חנות יינות במתחם התיירות בצומת ווסט, עליו סיפרנו באחד הפוסטים הקודמים.
מרכז המבקרים פתוח בימים א'-ו' בין השעות 9:00-15:00. הביקור בתיאום מראש בטלפון: 04-6965010.

יקב אסף- הוקם בשנת 2004, הצעיר מבין היקבים שבקרנו בהם היום, אבל כבר הספיק לקנות לו מקום של כבוד בקרב
חובבי ומביני היין.
ליקב כרמים משלו, כך שהליך ייצור היין מתחיל כאן כבר בשלב גידול הענבים וכל גפן זוכה לטיפול אישי.
היינות המיוצרים ביקב אסף הם מהזנים קברנה סוביניון, סוביניון בלאן, שיראז וכן יינות בלנד.
בשנים האחרונות מתקיימים ביקב ימי בציר, שבהם מתכנסים האוהדים לבציר משותף, על טהרת העבודה העברית.
ליקב מרכז מבקרים קטן, בו ניתן לטעום מהיינות ולהתרשם מהמיכון האוטומטי החדיש של היקב.
טלפונים לתיאום: 04-6820292, 054-4779722

לאחר שהתבשמתם מניחוחות ומטעמי היין, כדאי שתסעדו את לבכם באחת המסעדות המצוינות שבאיזור ותחזרו
לשנת צהריים נטולת דאגות בצימר שלכם. 

             

                                                                                                                

שני מעיינות, מסלול אחד- עין חשק ועין מימון

עין חשק ועין מימון הם שני מעיינות קטנים ומקסימים, הנובעים למרגלות הגולן, בשוליים המערביים שלו.
שני מעיינות בעלי מאפיינים שונים, במסלול אחד.
עין חשק הוא מעיין שמימיו מזינים בריכה קטנה אך עמוקה למדי, המוקפת צמחיית קנים ופטל צפופה.
עין מימון, הנמצא גבוה יותר, במעלה השביל,הוא מעיין שמימיו מתפזרים ע"פ שטח גדול יחסית ולכן, המים רדודים.
באיזור המעיין יש שפע עצי פרי, עצי צפצפה ואקליפטוסים, ההופכים את המקום לכתם ירוק, על רקע צהוב
הקוצים ושחור הבזלת שמסביב , מעין נוה מדבר.
ההליכה למעיינות הינה על שביל יבש תחת שמש קופחת ולכן, בעונה זו, כדאי לעשות את המסלול בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות אחה"צ המאוחרות. בכל מקרה, יש להצטייד בהרבה מים ובכובע!
אני ממליצה מאד להמנע מלטייל במקום בשעות הצהריים!


בקיץ, תוכלו לבחור לטייל רק לעין חשק, שהוא המעיין הקרוב יותר לחנייה ובו ניתן להתרחץ.
בחורף, כשרחצה במים קרים אינה באה בחשבון, אפשר לעלות רק לעין מימון. אז ההליכה בשביל נעימה יותר והכל ירוק מסביב. באביב- פורחים כאן התורמוסים הצובעים את מורדות הגולן בסגול.

עין חשק

אופי המסלול: קווי (הלוך וחזור באותה הדרך). מתאים למשפחות.
אורך המסלול לעין חשק: כקילומטר בכל כיוון.
אורך המסלול לעין מימון: כ- 1500 מ' בכל כיוון. 


איך מגיעים? 
בצומת גונן, הנמצאת כ- 600 מ' מדרום לקבוץ גונן, פונים מזרחה לכביש 959, העולה למרום גולן.
כעבור כמה מאות מטרים הכביש עושה פנייה של כ- 180 מעלות. בדיוק בפנייה זו מתחיל השביל וכאן מחנים את הרכב.
אם אתם יורדים מהגולן, עצרו בפנייה של הכביש, קצת לפני צומת גונן.

תיאור המסלול:

לעין חשק: מהחניה הולכים בעקבות הסימון הכחול. לאחר 15-10 דקות הליכה, במזלג השבילים הראשון, פונים ימינה לשביל לא מסומן. השביל יורד במתינות. בתוך 3-2 דקות נוספות מגיעים למזלג שבילים נוסף, בו פונים שמאלה. עולים ויורדים מעט, עד שמגיעים לרחבת עפר, בה פונים שמאלה לשביל צר. השביל יורד לתוך ערוץ הנחל, מתעקל ימינה ולאחר מכן שמאלה, ואז מגיע אל המעיין והבריכה הקטנה. המים צלולים וקרים והרחצה מרעננת.



לעין מימון: מהחניה המשיכו בעקבות הסימון הכחול כקילומטר וחצי (בעליה מתונה) עד שתגיעו לכתם ירוק גדול של עצים. במקום בו השביל הכחול פונה ימינה, המשיכו עוד 100 מ' ופנו שמאלה אל המעיין.  

מצאו לכם פינה מוצלת וטבלו רגלים במים. אם תלכו עוד מעט מזרחה, בעקבות הזרימה, תגיעו לבריכות שכשוך קטנות.

 אם ירדתם תחילה לעין חשק- המשיכו עם השביל מעין חשק בכיוון מעלה עד שתתחברו שוב לשביל המסומן כחול והמשיכו איתו עוד כ- 900 מ' עד  לעין מימון.

טיול נעים!

מסלול רטוב בנחל שניר

נחל שניר הידוע גם בשם חצבאני, הוא המסלול, בהא הידיעה, לימים הלוהטים של יולי-אוגוסט.

בניגוד לשמורות האחרות, כאן אתם מורשים ואפילו מוזמנים ללכת בתוך המים ולרחוץ בהם כאוות נפשכם.
הבריכות המוצלות והמים הקרים ישכיחו מכם לחלוטין את החום השורר בחוץ. זאת, בתנאי שתדאגו להירטב כהלכה!
חלק גדול של המסלול עובר בצל עצי הערבה ועצי הדולב הגבוהים, הגדלים על שפת הנחל, וכך מובטח לכם צל לאורך הדרך.
בנוסף, בעונה זו של השנה, מבשיל פריים של שיחי הפטל, המצויים בשפע לצד הנחל, וניתן להינות מטעמם החמוץ- מתוק. (רק הזהרו מהקוצים!).

הטבע עשה כאן הכל עבורכם.
כל שנותר לכם לעשות הוא להצטייד במים, כובע ונעלי הליכה במים ולצאת לדרך.

אורך המסלול: כ- 1.5 ק"מ ומשך ההליכה כשעה וחצי, עם הרבה עצירות לטבילה במים.
הגעה: נוסעים על כביש 99 שתחילתו בצומת "גיבור" (המצודות), בצפון קרית שמונה. מול הכניסה לקבוץ הגושרים ישנו שלט חום המורה לכיוון נחל שניר ומסעדת "דג על הדן". עוקבים אחרי השילוט שינחה אתכם עד לחניון השמורה.
אם הגעתם בשתי מכוניות, יש להשאיר מכונית אחת בנקודת הסיום, בחניון מעיין ברוך. כך תוכלו לעשות את המסלול בכיוון אחד.
אם יש לכם רכב אחד, תוכלו לעשות מסלול מעגלי: הליכה במים וחזרה לרכב על שביל יבש, ההולך במקביל לנחל.

הכניסה לשמורה בתשלום, בהתאם לשעות הפתיחה.

טלפון:04-6950064

טיול נעים!

גשר מעל מים סוערים- ה"גשר התלוי" בבניאס

כולנו מכירים את שמורת נחל חרמון, המוכר יותר בשם: בניאס.
רובנו בקרנו בה יותר מפעם אחת ולחלקנו נדמה שמיצינו את העניין.
על מנת להכניס עניין חדש לשמורה, החליטו ברשות שמורות הטבע, לפני כשנה וחצי, להקים בשמורה,לא הרחק מהמפל, פרוייקט ייחודי: גשר תלוי, ממש מעל המים, בקטע של הנחל שטרם הכרנו.
הגשר, שאורכו כ- 80 מ' הוקם בחלק שבו הנחל זורם בין קירות בזלת, המצרים את מסלולו, והופכים אותו סוער וגועש במיוחד.
הצפייה במים המסתחררים ומתערבלים בעוצמה מתחת רגלינו היא חוויה מסעירה ומרתקת, לילדים ולמבוגרים כאחד.

אנחנו בקרנו במקום בחורף, עונת הטיולים החביבה עלינו. הזרימה בנחל היתה חזקה במיוחד והמים געשו והתיזו עלינו. למרות זאת או אולי דווקא בשל כך, עמדנו דקות ארוכות על הגשר וצפינו במראה המהפנט.
בחרנו לעשות מסלול מהגשר התלוי אל מעיינות הבניאס, מסלול קל, שאורכו כשעה וחצי, העובר במקביל לנחל. לאורך המסלול פינות חמד רבות, בהן ניתן לעצור, לנוח ולהתבונן במים.
המסלול נפלא בעונות החורף והאביב, אז מתכסים מדרונות הנחל במרבדים ירוקים ובפרחים.
בקיץ- אני ממליצה להסתפק בביקור בגשר התלוי ובמפל .
המסלול למעיינות אינו מעגלי ולכן אם הגעתם בשתי מכוניות, השאירו אחת מהן בחניון ה"גשר התלוי", בתחילת המסלול ואחת- בחניון המעיינות (החניון המוכר של שמורת הבניאס), שם מסתיים המסלול.
אם לא- יוכל הנהג ללכת ברגל כקילומטר מחניון המעיינות, לאורך הכביש הראשי, עד לחניון הגשר ולהביא את הרכב.

הגעה ל"גשר התלוי":  נוסעים על כביש 99, שתחילתו בצומת גיבור, ביציאה הצפונית מקרית שמונה, לכיוון קבוץ שניר.
                               חולפים ע"פ הפנייה לקבוץ וממשיכים בכביש הראשי עוד כקילומטר מזרחה, עד השלט המורה ימינה
                               לחניון.

עין תינה- מסלול מים מענג לימי הקיץ החמים

הקיץ הגיע השנה מאוחר יחסית ואפשר לנו "לקחת את הזמן" ולהתרגל בהדרגה אל החום.

אבל כעת, כשחודש יולי בעיצומו ומעלות החום מטפסות מעל 30 , כדבר שבשגרה, רצוי לטייל בקרבת מקורות מים.

המסלול בעין תינה הוא מסלול קל וקצר, שעיקרו הליכה במים רדודים, קרירים וצלולים.

תחילת המסלול בכביש גדות- גונן (כביש 918) בין הקילומטר ה-22 ל-23, במקום שבו הכביש מבצע פנייה

של כמעט 90 מעלות. מחנים את הרכב בשביל הרחב שמדרום לפנייה.

מהחנייה הולכים בשביל הרחב דרומה, כ- 500 מ' עד שמגיעים לחורשה ובה בריכת מים רדודה.

כדאי לטבול במים ולהתרענן. מכאן נתחיל בהליכה, בתוך מי הפלג, לכיוון דרום מזרח.

לאחר 5-10 דקות הליכה, נכנס השביל בין עצים וצמחיית נחלים צפופה. השביל מתפצל ותוכלו לבחור בין השביל הימני,

העולה בדרך יבשה ומפותלת אל המפל, לבין השביל השמאלי העובר בתוך מי הפלג, הזורמים בעוצמה רבה.

ההליכה בזרם מאתגרת ומהנה יותר ואם בחרתם בה, אתם צפויים להרטב לגמרי.  

לאחר כ- 15 דקות של עלייה נגיע אל המפל, הפורץ מצינור מים.

נהנה ממקלחת קרירה בטבע או ממנוחה בצל ונעשה את דרכינו חזרה לרכב במסלול היבש או הרטוב, לפי בחירתנו.

אל תשכחו להצטייד בכובעים ובמים.   

והערה לסיום: התמונה שבפוסט צולמה בחודש אפריל,לא בקיץ .

טיול נעים!