קטיף הדובדבנים בגולן

באמצע חודש מאי, מתחילים הדובדבנים בגולן להבשיל. 40 הימים שמאמצע מאי עד סוף יוני הם ימי קטיף הדובדבנים באיזור.

הדובדבן הוא עץ הזקוק למנות קור רבות (כ-1000 שעות), בכדי להצמיח פרי ואיזור הגולן יכול בהחלט לספק לעץ את מנות הקור הנדרשות לו. השנה, כידוע, היה החורף קר מאד והודות לכך-יבול הדובדבנים רב במיוחד.

הדובדבן: יופי, טעם ובריאות

מראה אשכולות הפרי האדומים -כהים על העצים הוא מראה מלבב והטעם- מלבב עוד יותר:

מתוק- חמוץ, עסיסי ורך- הכל בנגיסה אחת.

בנוסף על יופיו וטעמו המשובח, מצטיין הדובדבן בתכונות ריפוי;

הדובדבן (בפרט הזן החמוץ) עשיר מאד בויטמין  Cהמסייע בחיזוק המערכת החיסונית.

לדובדבן תכולת אנתוציאנין גבוהה וככזה, הפרי ובעיקר, המיץ שלו, יעיל, יותר מאספירין לשיכוך כאבים, ללא תופעות הלוואי, כמובן.

הדובדבן מכיל גם קוורצטין, אנטי אוקסידנט, בעל תכונות נוגדות דלקת ואנטי סרטניות.

בנוסף, עשיר הפרי במלטונין, ההורמון האחראי על וויסות השינה. שתיית מיץ דובדבנים משפרת באופן משמעותי את האיכות ואת אורך הזמן של שנת הלילה ועשויה לסייע לסובלים מבעיות שינה.

ואם לא די בכל אלו, השילוב של מלטונין ואנטי אוקסידנטים המצויים בדובדבן, מאט את תהליך ההזדקנות.

אל מול שילוב כה מרשים של תכונות, אי אפשר להישאר אדיש. כדאי לרוץ מיד ולמלא את המקרר (והמקפיא), כי העונה קצרה מאד.
אפשר כמובן לקנות בסופר, אבל אין כמו דובדבנים טריים, שנקטפו הישר מן העץ ואין מקום מתאים מהגולן לקטיף דובדבנים.

שלושה אתרים מציעים קטיף עצמי של דובדבנים (וגם פירות אחרים, לפי העונה) בצפון הגולן:

בוסתן בראשית בגולן ,עין זיוון : 04-6993612, 050-7254912

מטעי מושב שעל:  8633143- 052, 04-6981651

מושב אודם:  050-8450962

מומלץ להתקשר ולברר שעות פתיחה ולא פחות חשוב, לשאול אם יש פרי על העצים, כי בימי השיא, הוא עלול להיגמר.

העונה בעיצומה, אתם מוזמנים!

טיול קיצי בשמורת נחל דן

החורף והאביב כבר מאחורינו, הטמפרטורות עולות בהתמדה, ושוב אנחנו מוצאים את עצמנו מחפשים מסלולי טיול רטובים או מסלולים בקרבת מקורות מים.

הטיול בשמורת נחל דן מתאים מאין כמוהו לימי ראשית הקיץ, כשהשמש עדיין רחמנית. זאת, בפרט אם אתם מתעניינים גם בממצאים הארכיאולוגיים המרשימים שנתגלו במקום, ובהם שער כנעני, בן 3,700 שנה! בשיא הקיץ, קשה יהיה יותר להתרחק מהצל ומהמים, בכדי לחזות בפלא.

פלג בשמורת דן

                                                          

השמורה משולטת ומסודרת לעילא ובכניסה- תקבלו מפה מפורטת. כל שנותר לכם הוא לבחור באחד מארבעת המסלולים המוצעים. המסלולים מצטלבים ומובן שאפשר גם לדלג ביניהם.

הטבילה במים מותרת בשמורה אך ורק בבריכת השכשוך, שבה המים צלולים, קרירים ורדודים.

בשאר חלקי השמורה ההליכה היא לצד המים הזורמים ומעליהם (בגשרי העץ) אבל גם כך היא מרעננת, הודות לצל שמטילים העצים גבוהי הצמרת ולמים הזורמים, המצננים את האוויר.

ההליכה במסלולי המעיינות (הקצר והארוך)- קלה. המסלולים מוצלים ויש בהם פינות חמד רבות.

אם מזג האוויר מאפשר זאת, אני ממליצה על בחירה במסלול המשולב, הכולל ביקור בדן העתיקה ובמצפור האלה וכן על ביקור בשער הכנעני, הכרוך בסטייה של כ-100 מ' מהמסלול, לכיוון מזרח.

בתל דן נחשפו שרידי עיר מן התקופה הכנענית הקדומה (אלף 3 לפנה"ס). בתקופה הכנענית התיכונה, הוקפה העיר סוללת עפר אדירה, שגובהה 10-15 מ', אשר הגנה על העיר במשך מאות שנים. בפינה הדרומית- מזרחית של החומה נתגלה שער, בגובה 7 מ', שנותר שלם לחלוטין ומשקופו בנוי בצורת קשת, מהקדומות ביותר בעולם. זהו "השער הכנעני", שנמצא ע"י הועדה המקצועית של או"נסקו כמתאים להיות אתר מורשת עולמי, אך ההכרזה עליו נדחית, בשל התנגדות מדינות הגוש הערבי. אמנם אין גישה לשער, שכן האיזור מגודר, אך מראה החומה המסיבית, הבנויה כולה עפר, אבן וחצץ והשער העתיק- מרשים מאד.

מהשער הכנעני נחזור מערבה ונבקר בעיר מן התקופה הישראלית (בית ראשון). מן העיר נותרה חומה רחבה, הבנויה אבני בזלת שחורות,לא מסותתות ומעליהן אבנים לבנות מסותתות מנטף נחלים.

מבנה השער מרשים מאד ומולו נמצא בסיס אפיריון וספסל, שם ישבו, אולי, זקני העיר ושופטיה.

שער העיר מהתקופה הישראלית

מחוץ לשער נתגלתה רחבה מרוצפת, ששימשה, כנראה, כבמת פולחן.

ממערך השערים נמשיך במסלול אל המתחם הפולחני. המתחם פעל במשך מאות שנים, החל מהתקופה הישראלית  (מאה 10 לפנה"ס) ועד התקופה הרומית.
במקום ניתן לראות את הבמה, את המזבח, מאגר מים עגול על ידו נמצאו עצמות רבות של בעלי חיים וכן חדרי מזבחות ולשכות כוהנים.  

אחרי שהתחממנו כהלכה, בסיור הארכיאולוגי, נוכל לשוב לבריכת השכשוך ולהתרענן .

בין לבין, כדאי לעבור בחניון האלה, שם תוכלו להתחבק עם עץ אלה יפהפה, בן מאות שנים. לחיבוק עם עץ יש, כידוע, סגולות של ריפוי, הרגעה וחיזוק. ואם לא לחבק, לפחות לשבת בצלו הרחב עד מאד.

לחבק עץ- אלה אטלנטית בחניון האלה

                                        

לילדים שבחבורה, ניתן לרכוש חוברת חידות, הקשורה לשמורה. כל פותר גאה, יזכה לקבל סיכת "פקח צעיר" . בהצלחה.